Ir al contenido principal

GUNPOWDER

 Té Verde - 绿茶 (lǜ chá) cultivado en la provincia de Zhejiang - 浙江(zhèjiāng).

Hebra seca


Hebra infusionada

Su enrollado es pequeño y se asemeja a la pólvora y de allí el nombre del té, se enrolla así para mantener sus propiedades.


Licor de té



Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Una infusión de rosas y mis primeros pasos con el gaiwan

Encontré estas fotos de febrero de 2018 y me quedé un rato mirándolas. No solamente porque me gusta volver a encontrar registros de cosas que hice hace años, sino porque me recuerdan algo bastante concreto: por ese entonces estaba empezando a experimentar con el gaiwan. En estas fotos hay solamente unos pimpollos de rosa disecados y agua caliente. Nada demasiado complicado. Era, simplemente, una prueba. Pimpollos de rosa en gaiwan Puse los pimpollos en el gaiwan y fui haciendo varias infusiones, observando qué iba sucediendo en cada una. Al principio, el licor tenía un color muy suave, parecido al de un almíbar claro, casi transparente. Los pimpollos todavía conservaban bastante de su color y el aroma de la rosa aparecía enseguida, floral y reconocible. Con cada nueva infusión, la flor iba perdiendo color mientras el licor comenzaba a tomar un tono un poco más marcado.  Me acuerdo de que me llamaba la atención justamente eso: mirar cómo algo tan sencillo iba cambiando delante mío. ...
Publicar un comentario
Leer más

De la taza a la barra: el nuevo recorrido del té

Afternoon Sparkling Tea @weareloversoftea El té ya no es solo una bebida caliente Hay algo que está cambiando —y no es tan ruidoso como otras tendencias, pero se siente. Durante años, el té ocupó un lugar bastante claro: la taza al final de la comida, ese momento de pausa, algo reconfortante y casi automático. Pero, en paralelo y sin hacer demasiado escándalo, empezó a correrse de ese lugar. Hoy, en algunas de las cocinas más experimentales del mundo, el té ya no aparece como cierre, sino como parte de la experiencia. Y eso, aunque parezca sutil, cambia todo. Cuando el ritual se encuentra con la experiencia No es casual. Hay un movimiento más grande detrás: cada vez más personas están dejando —o al menos reduciendo— el consumo de alcohol, pero sin querer perder el ritual. Ya no alcanza con “reemplazar” una bebida por otra; lo que se busca es algo que esté a la altura de la experiencia. En ese contexto, el té aparece con una naturalidad que sorprende. No porque sea nuevo, sino porque du...
Publicar un comentario
Leer más

Pequeños elementos que ayudan a construir una pausa en el día

Vivimos rodeados de estímulos. @weareloversoftea @weareloversoftea Pantallas, mensajes, tareas pendientes y una lista interminable de cosas por hacer suelen acompañarnos desde que nos despertamos hasta que termina el día. En ese contexto, cada vez resulta más valioso encontrar pequeños momentos para detenernos, aunque sea por unos minutos. El té tiene una particularidad que muchas personas reconocen apenas incorporan este hábito a su rutina: invita naturalmente a bajar el ritmo. @weareloversoftea No se trata de una propiedad mágica ni de una fórmula secreta para alcanzar la calma. Simplemente, su preparación requiere tiempo. @taiyang.tiendadete Hay que calentar el agua, elegir las hebras, observar cómo se despliegan durante la infusión y esperar unos minutos antes del primer sorbo. Ese proceso, tan sencillo como cotidiano, nos obliga a hacer una pausa. Y es precisamente allí donde aparecen esos pequeños elementos que transforman una bebida en una experiencia mucho más consciente. Puede...
Publicar un comentario
Leer más